SARDINES MARINEES SAUGE CITRON ET TOMATE
SARDINES MARINEES SAUGE CITRON ET TOMATE
Ecrit par Stéphanie THOMÉ Le Vendredi 25/09/2020 Catégorie « VIANDE POISSON OEUF »
Nombre de portion : 4 Nombre de pt FAZ : 0
Préparation : 10minutes Cuisson : 10 minutes Repos : 2 heures minimum

Ingredients - 12 Sardines entières vidées - 4 CS Huile d'olive - 1 Citron - 1 Tomate - 1 Oignon blanc - 1 bouquet Sauge - 1 pincée Sel - 1 pincée Poivre
Préparation
Etape 1 :
Préparer la marinade pour les sardines: mélanger dans un bol l'huile d'olive, 2 CS de jus de citron, saler et poivrer. Placer les sardines côte à côte dans un plat rectangulaire. Les recouvrir de marinade. Peler et hacher un oignon. Laver et couper la tomate en petits dés, les ajouter aux sardines, ainsi que les feuilles de sauge. Couvrir de film alimentaire et placer au réfrigérateur au moins 2h.
Etape 2 :
Sortir les sardines du réfrigérateur et les poêler quelques minutes avec le jus de marinade. Servir de suite.

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