CRACKERS GRAINES
CRACKERS GRAINES
Ecrit par Stéphanie THOMÉ Le Mardi 23/06/2020 Catégorie « FMD Valter Longo »
Nombre de portion : 16 Nombre de pt FAZ : 0.0625
Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes Repos : 0

Ingredients - 80 G Flocons d'avoine (petits) - 40 G Graines de chia - 30 G Graines de courge - 50 G Purée d'amandes complètes - 30 G Graines de lin - 30 G Graines de tournesol - 30 G Graines de sésame doré - 150 G Oignon haché - 1 gousse Ail - 50 G noix de macadamia - 100 G Roquette - 20 G Levure diététique - 2 cc Herbes de Provence - 1 pincée Sel - 1 pincée Poivre - 25 ML Eau
Préparation
Etape 1 :
Mélanger toutes les graines, les flocons d'avoine, la levure et les épices dans un saladier.
Etape 2 :
Ajouter la purée d'amandes et une partie de l'eau. Réserver.
Etape 3 :
Hacher grossièrement les noix et les ajouter dans le saladier, faire de même avec l'oignon et la roquette.
Etape 4 :
Ajouter le restant d'eau au besoin pour ajuster la texture de la préparation.
Etape 5 :
Etaler la pâte sur 1 cm d'épaisseur sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfourner dans un four préchauffé à 170-180°C pendant une quinzaine de minutes.
Etape 6 :
Sortir du four et découper en 16. Retourner et prolonger le cuisson une quinzaine de minutes supplémentaires jusqu'à ce que les crackers soient légèrement grillés.

Une façon créative d'intégrer les graines dans vos repas! Ces crackers sont au menu du challenge de 5 jours démarrant lundi prochain. N'hésitez pas à prendre de l'avance en les préparant dès maintenant. Ils se conservent 2 semaines dans un récipient hermétique sans problème.
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Inspiration: www.ketosanteplus.com