Le Dimanche 29/12/2019
Nombre de portion : 4 Nombre de pt FAZ : 0.5
Préparation : 30 minutes Cuisson : 1h30 Repos : 0
Catégorie « VIANDE POISSON OEUF »
Nombre de portion : 4 Nombre de pt FAZ : 0.5
Préparation : 30 minutes Cuisson : 1h30 Repos : 0
Ingredients
- 1 Roti de porc
- 1 Oignon
- 1 CS Huile d'olive
- 1 CS Miel
- 1 verre Cidre
- 2 Coings
- 4 Navets jaunes
- 1 cube Bouillon de légumes bio
- 1 pincée Poivre
- 1 CS Farine
Préparation
Etape 1 :
Faire revenir le rôti sur toute les les faces dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Réserver. Ajouter l'oignon pelé et émincé et le faire dorer.
Faire revenir le rôti sur toute les les faces dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Réserver. Ajouter l'oignon pelé et émincé et le faire dorer.
Etape 2 :
Ajouter le cidre et laisser réduire. Pendant ce temps peler les coings et les navets et les couper en quartiers. Les ajouter dans la sauteuse, verser le miel et laisser caraméliser.
Ajouter le cidre et laisser réduire. Pendant ce temps peler les coings et les navets et les couper en quartiers. Les ajouter dans la sauteuse, verser le miel et laisser caraméliser.
Etape 3 :
Saupoudrer de farine et bien enrober les légumes, ajouter le cube de bouillon et le rôti et verser de l'eau à mi hauteur. Poivrer et laisser mijoter à feux doux en retournant le rôti et mélangeant les légumes régulièrement. Ajouter de l'eau au besoin en court de cuisson.
Saupoudrer de farine et bien enrober les légumes, ajouter le cube de bouillon et le rôti et verser de l'eau à mi hauteur. Poivrer et laisser mijoter à feux doux en retournant le rôti et mélangeant les légumes régulièrement. Ajouter de l'eau au besoin en court de cuisson.
Etape 4 :
Le rôti doit être bien cuit, les légumes fondants et la sauce épaissie :)
Le rôti doit être bien cuit, les légumes fondants et la sauce épaissie :)
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