Poitrine de poulet aux épinards
Poitrine de poulet aux épinards
Ecrit par Stéphanie THOMÉ Le Mercredi 11/11/2020 Catégorie « VIANDE POISSON OEUF »
Nombre de portion : 4 Nombre de pt FAZ : 0
Préparation : 10 minutes Cuisson : 20-25 minutes Repos : 0

Ingredients - 4 Poitrine de poulet - 2 poignées Pousses d'épinards - 1 CS Huile d'olive - 4 CS Fromage frais - 1 pincée Sel - 1 pincée Poivre - 1 pincée Paprika - 1 gousse Ail
Préparation
Etape 1 :
Faire des entailles dans les poitrines de poulet sans les couper complètement.
Etape 2 :
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile et ajouter la gousse d'ail pelée et émincée. Rincer et essorer les pousses d'épinards. Les incorporer dans la sauteuse et laisser réduire en remuant. Saler, poivrer et saupoudrer de paprika.
Etape 3 :
Mixer les pousses épinards cuites avec le fromage frais au fur et à mesure, jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, rectifier l'assaisonnement au besoin.
Etape 4 :
Ajouter le mélange dans les entailles puis disposer les poitrines de poulet dans un plat allant au four, avec un fond d'eau.
Etape 5 :
Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 20 à 25 minutes.

Source: www.trucsetbricolages.com