POELEE DINDE CHAMPIGNONS AUX PERLES DE POIS CHICHES
POELEE DINDE CHAMPIGNONS AUX PERLES DE POIS CHICHES
Ecrit par Stéphanie THOMÉ Le Dimanche 01/03/2020 Catégorie « LEGUMINEUSES »
Nombre de portion : 4 Nombre de pt FAZ : 0.5
Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Repos : 0

Ingredients - 1 paquet Perles de pois chiches Légumio Bonduelle - 4 Filet de dinde - 300 G Champignons de Paris - 1 Oignon - 1 CS Huile d'olive - 2 CS Crème de soja - 1 CS Moutarde - 1 0 Farine - 1 pincée Sel - 1 pincée Poivre
Préparation
Etape 1 :
Dans une sauteuse, faire revenir 1 oignon pelée et émincé avec la cuillère à soupe d''huile d'olive. Ajouter les filets de dinde taillés en lamelles. Laisser dorer.
Etape 2 :
Laver les champignons et les couper. Les ajouter à la viande et laisser suer quelques minutes.
Etape 3 :
Une fois l'eau évaporée, saupoudrer d'une cuillère de farine et bien enrober. Verser un fond d'eau, mélanger, saler et poivrer.
Etape 4 :
Pendant ce temps, cuire les perles de pois chiches selon les indications du paquet, les rincer à l'eau froide et réserver.
Etape 5 :
Ajouter le crème de soja et la moutarde dans la sauteuse, puis les perles de pois chiches égouttées et laisser mijoter en remuant. Servir bien chaud.

Une idée pour intégrer les pois chiches à vos repas différemment!