PANCAKE SARRASIN

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PANCAKE SARRASIN

Ecrit par Stéphanie THOMÉ

Le Vendredi 15/06/2018

Catégorie « GOUTERS »


Nombre de portion : 6 Nombre de pt FAZ : 0.16666666666667
Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 0

Ingredients - 120 G Farine de sarrasin - 15 G Sucre - 2 CC Bicarbonate de soude - 1 pincée Sel - 2 CC Graines de chia - 2 CS Eau de source - 300 ML Lait végétal - 1 CS Jus de citron - 1 CC Extrait de vanille
Préparation
Etape 1 :
Laisser gélifier quelques minutes les graines de chia dans l’eau.
Etape 2 :
Incorporer le jus de citron au lait végétal et laisser reposer 5 minutes, y ajouter les graines de chia/eau et l'extrait de vanille. Bien mélanger.
Etape 3 :
Dans un autre récipient, mélanger les ingrédients secs. Incorporer les ingrédients humides jusqu’à ce que la préparation soit homogène. La pâte doit former des petites bulles.
Etape 4 :
Faire chauffer 1CS d'huile végétale dans une poêle antiadhésive puis verser une petite louche de pâte sur la poêle chaude.
Etape 5 :
Faire cuire à feux doux 2 à 3 minutes jusqu'à ce que de petites bulles se forment sur la surface. Retourner et cuire encore1 à 2 minutes sur l'autre face.

Source: www.lespetiteschosesdefanny.com