Le Lundi 17/06/2019
Nombre de portion : 4 Nombre de pt FAZ : 0
Préparation : 10 minutes Cuisson : 1 minute Repos : 30 minutes
Catégorie « SOUPES »
Nombre de portion : 4 Nombre de pt FAZ : 0
Préparation : 10 minutes Cuisson : 1 minute Repos : 30 minutes
Ingredients
- 8 Tomates
- 400 G Fraises
- 2 CS Huile d'olive
- 2 CS Vinaigre balsamique
- 8 brins Basilic
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre au moulin
Préparation
Etape 1 :
Inciser le peau des tomates en croix à l'aide d'un couteau et les plonger dans une casserole d'eau bouillante. Les passer sous l'eau froide, les peler et les épépiner.
Inciser le peau des tomates en croix à l'aide d'un couteau et les plonger dans une casserole d'eau bouillante. Les passer sous l'eau froide, les peler et les épépiner.
Etape 2 :
Couper les tomates pelées en morceaux. Laver et équeuter les fraises. Mixer les fraises et les tomates avec l'huile d'olive et le basilic jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Assaisonner avec le vinaigre balsamique, saler et poivrer.
Couper les tomates pelées en morceaux. Laver et équeuter les fraises. Mixer les fraises et les tomates avec l'huile d'olive et le basilic jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Assaisonner avec le vinaigre balsamique, saler et poivrer.
Etape 3 :
Placer au réfrigérateur au moins 30 minutes et servir bien frais.
Placer au réfrigérateur au moins 30 minutes et servir bien frais.
Source Carrefour
Suggestion: ajouter des dés de mozzarella dans la gaspacho au moment de servir.
