COOKIES CHATAIGNES NOISETTE CHOCOLAT
COOKIES CHATAIGNES NOISETTE CHOCOLAT
Ecrit par Anne DUROCHER Le Jeudi 01/03/2018 Catégorie « GATEAUX »
Nombre de portion : 20 Nombre de pt FAZ : 0.95
Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Repos : 0

Ingredients - 50 G Châtaignes - 50 G Noisettes - 100 G Chocolat noir 70% cacao - 70 G Flocons d'avoine - 70 G Sucre roux - 180 G Farine de châtaignes - 1 CC Levure chimique - 100 G Purée de noisettes - 2 CS Lait végétal - 1 UI Oeuf - 40 G Eau
Préparation
Etape 1 :
Préchauffer le four à 200°C. Mélanger dans un saladier les flocons d'avoine, le sucre, la farine et la levure.
Etape 2 :
Faire un puits et verser la purée de noisettes, le lait, l’œuf entier et l’eau.
Etape 3 :
Hacher grossièrement les noisettes, les châtaignes cuites et le chocolat. Les incorporer à la pâte.
Etape 4 :
Façonner des petites boules de pâte à l'aide d'une cuillère à café puis les aplatir sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, en les espaçant d'au moins 4 cm.
Etape 5 :
Enfourner pour 20 min. Sortir et laisser refroidir sur une grille.

Une variante plus nutritive et plus saine de la recette traditionnelle des cookies, tout autant gourmande et savoureuse! Source : www.cleacuisine.fr