Les fruits et légumes d'octobre

6 suggestions pour les accommoder 

1. LA COURGE : râpée crue, en vinaigrette, agrémentée de noix et cranberries
2. LES CHOUX DE BRUXELLES : blanchis, puis sautés en poêlée avec des champignons et des patates douces
3.  LE PANAIS : en velouté, parsemé de noisettes concassées et torréfiées
4. LA BANANE : bien mûre, coupée en rondelles puis congelée ; à mixer au blender, jusqu’à l’obtention d’une texture glacée !
5. LE COING : cuit à la poêle, puis ajouté dans un tajine de poulet ou d’agneau ou encore servi avec un magret de canard
6. LA POMME : évidée et cuite au four, garnie de fruits secs et saupoudrée de cannelle ou de gingembre