AVIS NUTRIFAZ SUR LE BUDDHA BOWL DE LIDL
AVIS NUTRIFAZ SUR LE BUDDHA BOWL DE LIDL
Ecrit par Stéphanie THOMÉ Le Lundi 14/01/2019 Catégorie « avis nutrifaz sur... »

La marque Lidl propose une nouvelle gamme de salades à emporter, inspirée du buddha bowl: on l'analyse pour vous!


Ses caractéristiques: plat complet en un seul bol, le buddha bowl apporte à la fois protéines et légumes, tout en étant suffisamment énergétique et rassasiant pour tenir jusqu'au repas suivant sans fringale. 

Les points positifs:

  • Un apport en énergie satisfaisant avec environ 1/3 de céréales + légumes secs
  • Un bon apport en protéines avec environ 15g par portion
  • Un teneur intéressante en fibres avec 9g par portion
  • Des graisses de bonnes qualités (colza, olive)

Les points négatifs:

  • Un teneur en lipides élevée, d'environ 30g par portion
  • L'absence de fruits secs (noix, amandes, noisettes...) qui auraient été un plus, tant gustativement que sur le plan nutritionnel (protéines végétales et bonnes graisses)

 

Conclusion: cette version healthy des salades  à emporter est intéressante puisqu'elle est plus riche en protéines qu'une salade traditionnelle. Par contre l'adjonction de matières grasses reste conséquente, elle reste donc à consommer de façon occasionnelle en dépannage.

Variante: préparez vous même votre version de buddha bowl à emporter! Un reste de quinoa ou de lentilles, des lamelles de carottes et rondelles de concombre, une poignée de noix de cajou, une poignée de baies de goji et une sauce cacahuète (1/2 CS purée de
cacahuète + 1 yaourt + 1/2 CS huile d'olive + 1 CS de vinaigre de citron + citron). Et le tour est joué!